大家好
，肉末如果您还对肉末酱茄子的酱茄家常家常做法不太了解 ，没有关系 ，家东北今天就由本站为大家分享肉末酱茄子的法肉家常做法的知识 ，包括肉末酱茄子的末酱家常做法东北的问题都会给大家分析到
，还望可以解决大家的做法问题，下面我们就开始吧
！肉末

本文目录

1. 酿酱茄子的酱茄家常家常做法
2. 肉末酱茄子最正宗的做法
3. 酱茄子的做法家常

酿酱茄子的家常做法

食材清单

大肉半斤，鸡蛋1个 ，家东北茄子两个，法肉西红柿酱少许，末酱蚝油适量 ，做法橄榄油适量，肉末花椒粉适量，酱茄家常生姜粉适量，家东北生抽适量，鸡精适量，盐适量

做法步骤
：

1，茄子两个，大葱1个备用 。

2 ，肉馅1斤放入花椒面，生姜面淹渍半小时 。打入一个鸡蛋蛋清抓匀 。

3，葱洗净切沫
。

4，把葱码在肉馅上  ，放入盐，蚝油 ，老抽，鸡精 。

5 ，热锅烧油 。

6，待油烧开泼在码了葱花的肉馅上。用 ，手把馅料抓匀备用 。

7 ，茄子洗净切开。

8，把茄子一段一段，掏去肉
。

9 ，将准备好的肉馅 ，全部塞入茄子的缝隙中。

10 ，装盘蒸半小时。

11，热锅烧油 。下入提前准备好的番茄酱和蚝油，煮开 。

12，泼在蒸好的茄子上，0K成了 。

肉末酱茄子最正宗的做法

材料

茄子3根
，五花肉1小块 ，红椒半个，特辣黄豆酱一大匙，姜末，蒜末，葱花
，盐，鸡精，糖多一些，生抽
，胡椒粉 ，生粉

做法

1.五花肉切去皮剁成碎丁，调入盐，鸡精，胡椒粉，少许生粉及一点点水抓匀腌制备用；茄子洗净后切滚刀块放在水里浸泡5分钟待用；红椒切片
 ，姜蒜切末，葱切葱花。

2.锅中多放些油烧热 ，投入沥干水分的茄子大火炸一会 ，炸到茄子变透明变软，表皮收紧捞出备用 。

3.锅中留一点点底油烧热后，爆香姜蒜末及1大勺黄豆酱 ，然后放入红椒及肉末翻炒  ，

4.接着放入炸好的茄子一起翻炒 ，调入一点点的盐 ，适量生抽，多一些的糖及适量水翻炒均匀后
 ，再调入一点点的鸡粉洒上葱花出锅即可 。

酱茄子的做法家常

用料：茄子150克 、青椒30克 、红椒20克 
、土豆120克、蒜末5克、姜末5克
、淀粉5克
，食盐、胡椒 、味精、食用油适量，豆瓣酱10克、蚝油15ml 、醋2ml 
。

做法:

1.先将茄子、土豆 、青椒、红椒处理干净，洗净后切成长条备用。

2.土豆沥干水分 ，撒上淀粉，拌匀备用 。

3.热锅放入冷油，6成油温，放入土豆条 ，炸到金黄色，闻到香味即可起锅。

4.接着把茄子和青椒进行油炸，大概7-8成熟即可起锅 。

5.锅底放入少许食用油 ，放入姜末、蒜末、豆瓣酱 ，小火炒香 ，再加入土豆、茄子、青椒、红椒，炒30秒，然后放入食盐、味精
、胡椒 、蚝油，爆炒10秒，喜欢吃醋的加点醋即可起锅 。

好了 ，本文到此结束，如果可以帮助到大家 ，还望关注本站哦
！